Índices de utilidad económica de corzuela parda (mazama gouazoubira)
Autores
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Leonardo Mucciolo
CONICET-Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano. 3 de febrero 1378 (C1426BJN).Ciudad Autónoma de Buenos Aires
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Alejandro Acosta
CONICET-Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano. 3 de febrero 1378 (C1426BJN).Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Resumo
Se presentan resultados de una experiencia de procesamiento de un individuo de corzuela parda (Mazama gouazoubira), a partir de la cual se calculó la utilidad económica de esta especie por medio de los índices MUI (Meat Utility Index), GUI (General Utility Index), y FUI (Food Utility Index). Los resultados se comparan con los de otros cérvidos de mayor tamaño: caribú, huemul, y venado de cola blanca, indicando una correlación altamente significativa y positiva.
Palavras-chave:
Índices de Utilidad Económica, Corzuela parda, Zooarqueología
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Prestes a ser publicado
RCA
